來源：作者： 發(fā)布之間：2016-07-27
二噁英類是多氯二苯并二噁英和多氯二苯并呋喃物質(zhì)的總稱。它指的并不是一種單一物質(zhì)，而是結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都相似的包含眾多同類物或異構(gòu)體的兩大類210種有機化合物,這類物質(zhì)非常穩(wěn)定，熔點較高，極難溶于水，毒性較大。二噁英廣泛存在于我們生活中不同的物質(zhì)中，比如空氣、魚和貝殼類、奶、肉、米、蔬菜、水果、油、米和調(diào)味品等，都存在一定量的二噁英，但只要在微量可控范圍，這些對人體的影響是有限的。 二噁英的形成機制仍在研究之中。目前認為主要有三種途徑： 1)在對氯乙烯等含氯塑料的焚燒過程中，焚燒溫度低于800℃，含氯垃圾不完全燃燒，極易生成二噁英。燃燒后形成氯苯，后者成為二噁英合成的前體； 2)其他含氯、含碳物質(zhì)如紙張、木制品、食物殘渣等經(jīng)過銅、鈷等金屬離子的催化作用不經(jīng)氯苯生成二噁英； 3）在制造包括農(nóng)藥在內(nèi)的化學物質(zhì)尤其是氯系化學物質(zhì)，如殺蟲劑、除草劑、木材防腐劑、落葉劑、多氯聯(lián)苯等產(chǎn)品的過程中派生。
